Vi lagar också mat till kommunens vård- och omsorgsboenden. Vi ser också till att du får specialkost eller konsistensanpassad kost om du behöver det.

4 jan 2018 bilaga till Riktlinje för Norrköpings kommuns kostverksamhet. Diarienummer: VON pedagogiskt stöd kring inköp, planera veckans måltider, hitta lämpliga recept med mera. Nötter och frön. Konsistensanpassad kost.

lättmargarin och ta rikligt med konsistensanpassat pålägg, se recept sidan 10. • Tillsätt en klick smör, margarin eller olja på kokt potatis, potatismos och på grönsaker. Tillsätt gärna även en äggula* i potatismoset. • Tillaga släta pulver- och burksoppor med mjölk och grädde i stället för vatten.

Konsistensanpassad kost recept

Gröt Grahamsmjölsgröt Grahamsgrynsgröt Havregrynsgröt med eller utan fiberhavregryn Mannagrynsgröt Polentagröt Rågflingegröt Välling Pulver eller hemlagad Yoghurt och fil Det är viktigt att den som serveras konsistensanpassad mat får veta vad som ligger på tallriken. Här har både köks- och omsorgspersonal ett stort ansvar. Servera alltid tillbehör såsom rödbetor och inlagd gurka konsistensanpassat. Glöm inte att konsistensanpassa måltidsdrycken. Timbaler är en del i en näringsriktig kost med rätt konsistens för personer med tugg- och sväljsvårigheter. De är färdiglagade och baserade på finpasserade råvaror, som gör att produkten blir helt slät, mjuk, sammanhållande och omelettliknande.

3 dagar sedan HEMMAGJORD TIMBAL. TIMBALER SOM ÄR FORMGIVEN. Konsistensanpassas och formas så att den ser ut som som vanlig mat. Lämplig till

Gröt kan kokas helt eller delvis på fibergryn och müsli kan blötläggas en stund i filmjölk eller yoghurt. Det är viktigt att den som serveras konsistensanpassad mat får veta vad som ligger på tallriken. Här har både köks- och omsorgspersonal ett stort ansvar.

Den är lätt att dela och att äta med gaffel. Exempel på maträtter med denna konsistens är grov köttpaté, hel kokt fisk, grov grönsakspaté, välkokta grönsaker, hel och pressad potatis och sås. Timbal. Konsistensen är mjuk, slät, kort och sammanhållen, ungefär som omelett, och kan ätas med gaffel eller sked.

20. KONSISTENSANPASSAD KOST. 21. UNDERNÄRING. 22.

Kokboken innehåller också tips & råd. 1000 faceit points.
Move window to other monitor windows 10

Här finns sex olika konsistenser som kan väljas Konsistensanpassadkost Matens konsistens varierar normalt från dag till dag beroende på vilken maträtt som serveras. Dagar när mjuka maträtter serveras, till exempel puddingar och gratänger, kan även de som annars behöver konsistensanpassad kost äta den mat som serveras den dagen. Fettreducerad kost är en del av behandlingen då den enskilde har vissa former av steatorré (fettdiarré) och diarré.

En del tappar aptiten eller får svårt att äta och sväljsvårigheter. Därför erbjuder vi på Findus Special Foods ett brett sortiment av konsistensanpassad bra mat som dessutom är lätt att svälja. Väljer du en konsistensanpassad kost måste den alltid berikas, det vill säga att man sätter till speciellt energirika livsmedel eller pulver.
Märsta punkt nu

elektriker osthammar
emma carlsson löfdah
tjänar mest i strömsund
selina wang cnn
upsala ekeby mangania
pension la calma barcelona

Konsistensanpassadkost Matens konsistens varierar normalt från dag till dag beroende på vilken maträtt som serveras. Dagar när mjuka maträtter serveras, till exempel puddingar och gratänger, kan även de som annars behöver konsistensanpassad kost äta den mat som serveras den dagen.

Timbalkonsistensen är jämn och utan småbitar. Den kräver ingen grundligare bearbetning i munnen och kan beskrivas som mjuk, slät, kort och sammanhållen konsistens ungefär som omelett.

KONSISTENSANPASSAD MAT Detta är generella råd som ska anpassas efter individuella behov. Recept finns på sidorna 8–18. Frukost Välj mellan välling, fil eller yoghurt. Blanda vällingpulvret med mjölk 3 % fett istället för vatten. Fil och yoghurt kan blandas med gräddfil eller grädde och tillsättas socker, slät sylt eller slätt bärmos.

citronsaft, finriven parmesanost, vitlökspulver eller malen muskot – eller pressad potatis till. Beredning av konsistensanpassad mat ges ut av AB Hällde Maskiner. Text: Jan Sigurdh, AB Hällde Maskiner Källor: Livsmedelsverket – Bra mat i äldreomsorgen, Meny och Mat, www.slv.se Kost och näring – www.kostochnaring.se Nutritionshandbok – Ljusdals kommun, Kjell Olsson Omslag, form och original: Eyeris Reklam, Haninge Konsistensanpassad kost, timbaler eller så kallad timbalkost är en typ av mjuk kost som är vanlig inom sjuk- och äldrevården.

För produktprover kontakta Gabriella Stajduhar, Community Assistant Consumer Car e på Findus, på telefon 072-1552301.